隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，人蓄共糧的矛盾日趨突出，為解決這一問題，**各國科技界和工業(yè)界都在尋找和研究新的飼料資源，其中，發(fā)酵飼料也受到重視。

　　據生物發(fā)酵飼料行業(yè)未來前景預測報告了解，發(fā)酵飼料雖然是未來飼料行業(yè)發(fā)展方向，但不是一些中小企業(yè)所能做到的，中小企業(yè)只能使用發(fā)酵好了的滅菌以后烘干的發(fā)酵飼料原料。

發(fā)酵飼料的優(yōu)勢分析：

1、這些粗飼料經專門發(fā)酵后，其中的淀粉、纖維素等復雜的大分子有機物，降解為動物易消化吸收的低聚糖、單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質易消化吸收，使得豬只可以充分消化吸收攝入體內的飼料，降低料肉比;

　　2.發(fā)酵能改善飼料的適口性，提高養(yǎng)殖動物的采食量。

　　發(fā)酵飼料是經過微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌）混合厭氧發(fā)酵制成的，其中的酵母菌和芽孢桿菌等好氧菌的存在為乳酸菌的生長繁殖創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，而乳酸菌大量繁殖產生了乳酸，降低了pH值，這就使得發(fā)酵飼料產品具有了酸香味，而且飼料經發(fā)酵后均質、蓬松，從而改善了飼料適口性，刺激養(yǎng)殖動物的采食量。

　　3.發(fā)酵可提高飼料中營養(yǎng)物質的消化率及利用率。

　　飼料經過發(fā)酵之后，進行著一系列的生物化學反應，飼料中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物在一定程度上降解為動物容易消化吸收的單糖、雙糖、低聚糖和氨基酸等小分子物質，從而提高飼料的消化吸收率，起到了飼料機械起不到的深度加工作用，同時在飼料發(fā)酵的過程中還會產生并積累大量的營養(yǎng)豐富的微生物菌種細胞及有用的代謝產物，如：氨基酸、有機酸、維生素、活化的微量元素、特殊糖類物質，并使飼料變軟變香，營養(yǎng)增加，從而改變飼料的物理化學性質，提高其適口性、消化率、吸收率和營養(yǎng)價值。

　　4.發(fā)酵有益于養(yǎng)殖動物腸道的健康和增強免疫力。

　　發(fā)酵飼料中存在大量的有益活菌（主要為乳酸菌）及其代謝產物，對養(yǎng)殖動物的腸道健康有益（病原菌生長、促進腸道微生物平衡、促進腸道免疫應答、改善消化吸收功能、促進健康和生長）。

　　5.發(fā)酵可以降解飼料中的有毒物質。

　　近年來的研究表明，某些乳酸桿菌可霉菌的生長和產毒。嗜酸乳酸桿菌可寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外，多數(shù)情況下微生物的代謝產物也可以降低飼料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉等。

　　6.發(fā)酵能產生促生長因子。

　　不同的菌種發(fā)酵飼料后所產生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機酸、B族維生素和未知生長因子等等，能夠促進養(yǎng)殖動物的生長。

7、由于專門發(fā)酵的菌液內富含多種有益微生物，在利用其對粗料進行發(fā)酵也是一個有益微生物得以迅速繁衍的過程，發(fā)酵后粗飼料中菌體蛋白可擴大到高達20以上。這些菌體蛋白恰恰是養(yǎng)豬需要的物質，但通常情況下由于其價格昂貴，因成本原因我們又無法單獨進行添加補充，所以粗飼料的生物發(fā)酵和飼喂很好的彌補了以往傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中豬菌體蛋白缺乏的不利因素;

    8、發(fā)酵后的粗飼料進入動物胃腸道后，可與胃腸道內有益菌一起形成強有力的優(yōu)勢菌群，對增進生物體內蛋白質的合成有促進作用，同時分泌合成大量氨基酸、蛋白質、維生素、各種消化酶、微量促進生長因子等物質，促使豬肌體生長，效體內有害菌的繁殖，增強免疫力。消除各種因換料、轉群、換水、換種疫苗及天氣等帶來應激反應，減少豬病發(fā)生和獸藥使用量;

    9、應用該技術還可以有效減少氨氣、硫化氫等氣體濃度，降低氨臭對呼吸道粘膜的刺激，預防呼吸道及腸道性豬病發(fā)生，減少腸道疾病，對仔豬黃、白痢、球蟲有，并能很好的改善養(yǎng)殖環(huán)境。

　　發(fā)酵飼料確實是未來的發(fā)展方向，但不是說中小企業(yè)可以自己，是的大型有資質企業(yè)才可以，才能保證飼料不會被二次污染，這一點非常重要。